12/09/2023
Ingredienti:
Fragole 400 g
Alcol puro a 95° 350 g
Latte intero 250 ml
Panna liquida 250 ml
Zucchero 300 g
3 cucchiaini di estratto di vaniglia
Preparazione:
Per prima cosa lavate e tagliate a pezzetti le fragole all’interno di un contenitore, aggiungete l’alcool e mescolate. Chiudete il contenitore e riponetelo in dispensa per circa 5-7 giorni, agitandolo ogni giorno.
Le fragole dovranno assumere un colore sbiadito e l’alcool si dovrà tingere di rosso per passare al prossimo passaggio.
A questo punto filtrate l’alcool e separatelo dalle fragole.
In una pentola a parte aggiungete il latte e la panna liquida, aggiungete anche lo zucchero. Fate andare a fiamma media e mescolate. Unite anche l’estratto di vaniglia e continuate a mescolare. Infine fate raffreddare il composto e aggiungete l’alcool filtrato. Mescolate e versate il composto in delle bottiglie. Fate riposare per una settimana prima di servire ( in questo modo tutti i sapori si fonderanno alla perfezione).